날 생선은 피하고 익힌 것은 괜찮아요. 먹어도 되는 초밥과 주의해야 할 어류를 정리했어요.
임신하면 회나 초밥을 먹어도 되는지 고민하는 분들이 많아요. 날 생선이냐 익힌 생선이냐에 따라 다르게 봐야 해요.
날 생선에는 리스테리아균이나 기생충이 있을 수 있어요. 건강한 성인은 가볍게 지나갈 수 있는 감염이 임신 중에는 조산이나 태아에게 영향을 줄 수 있어요. 미국·영국 등 주요 의료 기관 모두 임신 중 날 생선 섭취를 피하도록 권고해요.
수은은 태아 신경계 발달에 영향을 줄 수 있어요. 참다랑어(참치), 황새치, 상어 등 대형 어류는 임신 중 섭취를 제한해요.
반면 연어·광어·새우 등 저수은 어류는 익혀서 먹으면 괜찮아요.
참치 종류에 따라 수은 함량이 달라요. 참다랑어(블루핀)처럼 대형 어종일수록 수은이 높아요. 한국 식약처는 임산부의 다랑어류 섭취를 주 100g 이하로 권고하고 있어요.
생선 섭취 기준은 기관마다 다르고 주기적으로 업데이트돼요. 궁금하면 식약처 최신 가이드라인을 확인하세요.
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